Resepi Mi Bandung Mudah guna Pes Ekspress Mi Bandung Warisan Tok Ayah

Mi Bandung Warisan Tok Ayah | Sepanjang ena duduk di Muar ni dah macam-macam pes cuba. Lepastu kalau ada Rumah Terbuka Hari Raya tu kalau satu hari jejak 6 rumah mesti akan ada 2 - 3 rumah buat Mi Bandung. So mane yang sedap ena akan tanya pakai pes apa. Meriah kau Rumah Terbuka di Muar ni. Sebulan raya tu ada je jemputan makan-makan ni. Cuma tahun ni je takde. Nanti ena share favourite pes ena. Tapi kali ni ena saje nak share menggunakan pes lain. Ini first time guna pes Warisan Tok Ayah. Daging Qurban pula banyak jadi terfikir nak buat Mi Bandung.hehe. So kite test try lah pes ni. Sedap ke idok??

Ena follow step resepi yang ada pada pes ini. Jadi bahan tu ikut sukalah nak tambah apa. Ena takde stok udang jadi just pakai daging. 1 paket boleh 4 - 6 orang makan tapi ena masak banyak guna 2 paket terus.

Resepi Penyediaan (8 orang makan)

1. Numee Gardenia 450g (Celur selama 10 saat dengan air panas dan tapis)

2. Daging (Siap direbus dan dihiris melawan urat)

3. Pes Mi Bandung Warisan Tok ayah 300g x 2 paket

4. Fishcake

5. Sayur sawi

6. Telur 2 biji (Pecahkan tanpa di kacau)

7. Sos cili

8. Sos tomato

9. Garam @ perisa tambahan

10. Hiasan seperti daun sup, lada dan bawang goreng

Cara Hidangan :

1. Masukkan air rebusan daging 6-10 cawan bergantung kepada kepekatan

2. Masukkan 2 paket terus pes mi bandung dan tunggu mendidih

3. Masukkan fishcake dan daging

4. Masukkan telur 2 biji secara berasingan dan biarkan tanpa dikacau

5. Masukkan sawi

6. Tambah sos tomato dan sos cili (Ini ena saje tambah untuk nampak kuah pekat)

7. Tambah perisa tambahan

8. Tuang atas mi yang telah dicelur, hiasan bersama daun sup, lada dan bawang goreng

9. Sedia untuk dihidangkan

Ini contoh daging yang siap direbus. Ena biasa masukkan daging besar seketul bersama air + garam + halia. Rebus selama 1 jam atau shingga empuk.

Kemudian hiris melawan urat untuk daging tidak liat dimakan

Cara pecahkan telur dan masukkan tengah mendidih. Jangan korang kacau pula untuk elak hancur

Jadilah seketul macam ni

Taraaa... Siap sudah

Bagi ena boleh tahanlah tapi still tak kick mungkin sebab ena tak cukup bahan juga. Ataupon mungkin dah biasa makan pes lain..hehe. So far ena bagi 3.5/5 bintang untuk pes ini. Lain tekak lain pendapatnya. Tunggu next entri ena share kuih sedap di Muar. Stay tuned....